Thor Høy krydser genrer, universer, uddannelser og indimellem også sig selv. Den samlede palet stikker i mange forskellige retninger, men det er der en pointe med. For når Thor designer, sættes alle erfaringerne i spil og udnyttes som ressourcer i et designunivers, der strækker sig fra lamper over smykker i guld og sølv i brandet Men Up North til tumblerserien i træ, han har udviklet til Spring Copenhagen.

Thor Høy arbejder ikke kun med ét materiale. Han arbejder til daglig med vidt forskellige materialer som stål, glas, porcelæn, træ, plast og guld og sølv. Alligevel vender han hele tiden tilbage til træ. Udover bæredygtighed, kvalitet og gennemtestet funktionalitet forsøger han at skabe og levere poesi med sine design.